DEUTSCH
ENGLISH
FRANÇAIS
ITALIANO
ESPAÑOL
РУССКИЙ

Agrotherm XT

Отзывы - Foley Family Wines

Foley Family Wines - лучший результат применения Thermaculture в 2016 году
Повышение урожайности, сокращение объема пестицидов и улучшение качества вина

Результат впечатляет, резюмирует Марк Зайферт из компании Foley Family, оценивая эффективность технологии Thermaculture, которая была применена в 2016 году на двух калифорнийских виноградниках этой группы предприятий. На протяжении одного сезона на винограднике Себастиани в долине Сонома и Фолей-Джонсон в г. Резерфорд в долине Напа лозы повергались тепловой обработке с определенными интервалами с помощью устройства AgrothermXT с тракторным приводом. Г-н Зайферт, отвечающий в общей сложности за 8 виноградников Foley Family Wines, резюмирует: Мы полностью удовлетворены результатами, которые мы видим. Мы смогли не только улучшить завязь и урожай сортов «пино-нуар», «шардоне» и «каберне-совиньон», но и существенно снизить финансовые расходы и сократить объемы ресурсов, используемых для защиты растений. Поиск и применение на наших винодельнях устойчивых решений — таких как Thermaculture — является основной целью группы предприятий Foley Family Wines.

Аль Вагнер, вице-президент по внешнеэкономической деятельности Foley Family Wines, разделяет радость г-на Зайферта касательно удовлетворительных результатов и видит потенциал этой новой устойчивой технологии.

Foley Family Wines

Для дальнейшего изучения органолептических свойств были рассмотрены вина компании Philip Goodband, имеющей квалификацию Master of Wine. Эта компания уже провела исследование вин 30 сортов, обработанных по технологии Thermaculture, в сравнении с контрольными винами. Среди них были вина из Новой Зеландии, Чили, штата Орегон и множества калифорнийских винодельческих хозяйств. Г-н Гудбенд характеризует результаты дегустации следующим образом: Образцы вин Foley Family Wines демонстрируют те же тонкие отличия от контрольных вин, которые мы уже установили в ходе слепых дегустаций в 2013 году. Выраженность отличий, как мне кажется, стала еще более явной. Ниже приведены мои заметки после дегустации, в которых я впоследствии указал происхождение вина:

Шардоне (Thermaculture) - сильный, хорошо выраженный фруктовый вкус с мягким, насыщенным, полным и долгим послевкусием. Высококачественное шардоне (однозначное предпочтение)

Шардоне (контрольная партия) - ароматное с явной кислинкой, менее плотное тело с кратким послевкусием. Различие настолько большое, что можно предположить, что это вино изготовлено на другом винограднике.

Пино-нуар (Thermaculture) - яркий, живой цвет, очень выразительные цветочные ноты, интенсивное цветочное, фруктовое послевкусие с преобладанием нот сладких фруктов, высокое содержание алкоголя обусловливает приятную остаточную сладость (однозначное предпочтение)

Пино-нуар (контрольная партия) - более темный цвет и меньшая выраженность. При сравнении запах более землистый и менее интенсивный. Вкус с признаками CO2 и сравнительно более приглушенный, вяжущий привкус кажется более грубым и в целом более короткое послевкусие.

Каберне-совиньон (Thermaculture) - еще более яркий цвет, на порядок более насыщенный запах, очень сильное, долгое послевкусие с хорошим балансом окончательных нот (однозначное предпочтение)

Каберне-совиньон (контрольная партия) - очень яркий цвет, густой аромат спелых темных и красных фруктов, мягкий вяжущий привкус и долгое послевкусие

В сезоне 2017 года Аль Вагнер и его команда решили закупить три устройства Agrothermal Systems и включить в свои эксперименты еще три винодельческих хозяйства Foley Family Wines, расположенные в разных географических регионах. Это позволит нам понять, как адаптировать полученные результаты к разным условиям и к индивидуальным требованиям конкретного виноградника.

Для Марти Фишера, генерального директора Agrothermal Systems, опыт, полученный группой компаний Foley Family Wines после обработки виноградников по технологии Thermaculture, имеет большую ценность и является показательным. При испытаниях на виноградниках Себастиани и Фолей-Джонсон мы впервые объединили протоколы обработки, используемые для улучшения завязи и повышения качества вина, с протоколом по снижению мер химической защиты растений. Результаты говорят о многом и демонстрируют спектр возможностей нашей технологии Thermaculture. Мы очень ценим то, что группа компаний Foley Family Wines пользуется преимуществами Thermaculture, и рады сотрудничеству

В лице Foley Family Wines компания Agrothermal Systems привлекла в качестве клиента крупного игрока на американском винодельческом рынке. Эта группа компаний объединяет 56 товарных знаков вин из винодельческих хозяйств в регионах Напа, Сонома, округе Лейк и Сентрал-Кост, а также в штатах Орегон и Вашингтон. В портфолио Foley Family Wines входят также винодельни на северном и южном островах Новой Зеландии.

Мы полностью удовлетворены результатами, которые мы видим. Мы смогли не только улучшить завязь и урожай сортов «пино-нуар», «шардоне» и «каберне-совиньон», но и существенно снизить финансовые расходы и сократить объемы ресурсов, используемых для защиты растений. Поиск и применение устойчивых решений — таких как Thermaculture — на наших винодельнях является основой целью группы предприятий Foley Family Wines

Марк Зайферт
Менеджер винодельческого хозяйства Foley Family Wines (Калифорния, США)
www.foleyfoodandwinesociety.com

AGROTHERM XT

Video Icon Отзывы Windy Oaks

Video Icon Отзывы Foley

Video Icon Видео

PDF Icon Брошюры